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HP、facebookなどがなく 訪問時に営業しているかわかりにくい
混雑を避けてゆっくりできる方法がないのが現状

京都 お勧めの蕎麦屋
かね井 京都市北区
名実ともに京都を代表する

混んでいます。
長く待っても食べたいが・・

混んでいると メニュー制限あり
観光客がお店を悪くした!

久しぶりに訪問 19/6
細くなり 水をまとう蕎麦に!
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19/6
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蕎麦工房 膳 京都市伏見区 (HP)閉店
蕎麦の出来は京都一
完全自家製粉

金 土 日のみの営業になりました

車が大きくなって 行きにくくなる。
ヌキミの粗挽き

2021/8/15閉店(泣)
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しゅばく(酒蕎麦) 京都府宇治市
微粉の十割は香る時が
(粗挽きと表明されています)

'10 6月緊急告知
しゅばく饂飩

’10 9月
蕎麦屋閉店→饂飩屋に

'10 11月 再び蕎麦屋に

なかじん弟子

製紛室汚い!XX

食欲無くなる(汗)

観光地ゆえに混雑
花番さん多く 流れは良い
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2015/6

おがわ  京都市北区
伝統的二八 名人系

粗挽きになりつつ・

名人系

駅から遠いので 行きにくい
2017年 ミシュラン☆の唯一の蕎麦
2018/4 再訪
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18/4
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玄太 京都市伏見区 (FB)
2017年9月開店
完全自家製粉 手挽き有
粗挽き十割
(玄残る
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いまふく 京都市伏見区 (HP)
大きく進化

基本十割 完全自家製粉
石ぬき 磨き機もあり
蕎麦の種類多い

粗挽き十割or繋ぎ少々

ヌキミの
粗挽き
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i
一応紹介記事

にこら 京都市上京区 (HP) 有名店

蕎麦屋をレストランに昇華

10年以上行ってません

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蕎麦流々 千角 東山区 八坂
2011年9月 新規
久しぶりの リピートできる店

京都一の綺麗な蕎麦
料理も良い
混んでいますので。・・


移転20/6
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15/10
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じん六 京都市北区 有名店  Twitterあり
全国蕎麦屋さんのメッカ

2014年6月より
京都府京都市北区上賀茂土門町44-3
にて営業
来年 元の場所へ


鰊と酒メインで・・・
蕎麦が揃っていない。

2015年4月 元の場所へ
蕎麦 メニューは大きく変わっていない
全国蕎麦屋さんへ蕎麦粉を販売する

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新店
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手打ちそば 藤村 京都市山科区
家業が蕎麦屋(山口県)
各地で蕎麦屋勤務

じん六の影響を受ける

自家製粉10割
ヌキミと玄挽きあり

2017年開店
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蕎食 きむら 京都府亀岡市 (FB)
伝統的二八から

名人系

遠いので・・休みだと疲れる

FBで営業確認してください
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京都市内 閉店は除いたつもりです。


有名店・歴史のある店・大きなお店 または行かない・・
  蕎麦に見るべきところが無い
晦庵 河道屋 松葉 有喜屋
本家尾張屋 ゑびや 竹花 東山区
田毎 2016/5A 竹邑庵太郎敦盛 さかえ庵
大黒屋 阿国庵 藤芳 昼禁煙
つるや 笹屋 喫煙 万寿亭 橘
よしむら 五条
チェーン店
たくみや もうやん 2016/6移転禁煙化 蕎麦X
ほへと 出雲蕎麦 籔蕎麦 上京 隆兵そば   会席店
塩釜 喫煙 じん六
切り揃えX
みな川
実徳 戸隠流 とおる蕎麦
桝富 喫煙 ながの しも村
大坪屋彦七  北 喜の字や 上京区 倖元
そば酒まつもと
日本酒店
樹庵
ろうじな
2015・5A
蕎麦が良くない
むら木 京の四季 移転店
花もも 
行列 ミシュラン不明
室町二條 みのや
2017/7
みとしろ 蕎麦△ スマイルフーズ完全機械式 三味洪庵18/7
大黒屋 19/1 あふひ 19/1
また行くかも・
ミュラー 
昼のみ禁煙=お勧できません
2016年6月 南区に移転開店
ミュラーIII ミュラーW ミュラーX
ミュラーY ミュラーZ ミュラー[
ミュラー\ ミュラー移転
基本メニュー変わらず。
やはり、夜は、喫煙可能X
問お勧めしません

紹介新店舗
2017/7訪問
2017/10訪問
2017/12訪問
真心 西京区
いまふく 伏見区 (HP)
いまふく@ 
いまふくA
2015/1B
いまふく
C
2017/6
現在 すしメイン これから・・・
2017/6大幅に進化
寿司も縮小
ヌキミの粗挽あり
上記↑
中之光庵 下京区 大型店 2015年10月
閉店
場所が便利
昼食にでも
櫟 いちい 右京区 河内鴨 自家製紛 二八
一時にこら弟子
河内鴨メインで
物味遊山  右京区
京無庵 右京区 進化してるかも
十五 左京区銀閣寺
十五 左京区
十五
 A2017/6
    B2017/10
   C2017/12
十割 注文後蕎麦を打つ玄からの完全自家製粉
このシステムに
蕎麦屋の寛ぎある?
スタイル=店の特徴
スタイルの変更待ち
2017年2月開業
こごろ 西京区 自家製粉 九一
天笑 弟子
2017年9月開業
無理に行く必要なし
藤村
藤村A 山科
自家製粉十割
土山人→江戸東京蕎麦の会
17年新規
注目 再訪
閉店など
有喜 蕎心庵 春秋山荘蕎麦高月
閉店
陣屋閉店?
同名店あり?
いしたに=粉ひき 閉店 鴨音なかじん流 閉店 たくみや 高瀬川はなれ 閉店
そま屋閉店 響 閉店 蕎岳
蕎麦YUKI 三文銭   閉店 味禅 閉店
遊時 閉店

京都府内
香吟
拓郎亭 亀岡 2016年閉店
山ぶき
蕎麦人
美山窯
そばの花 喫煙
(閉店
歌仙 閉店
ろあん 久美浜店 松田ご夫婦にて
まる丹 宮津天の橋立 自家製紛 十割
大江山鬼そば屋
福知山市
無国籍蕎麦会席
拓朗亭
亀岡市移転開店 再訪しない
やまなみ 船井郡京丹波町
あじき堂 綾部市 自家栽培手挽き有
越前蕎麦継承
楽庵 京田辺市 二八
ふじ井 木津川市
2017年
奈良から自宅式店舗で移転
手挽きあり


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